Nadbałtyccy gospodarze z sercem

Wielu z jej gości to stali bywalcy, którzy na Boże Narodzenie wysyłają jej kartkę z rezerwacją na kolejny sezon. Życzenia, które chętnie spełnia. Wypożyczalnia leżaków plażowych to znacznie więcej niż ktoś, kto po prostu wręcza klucze", mówi Heike. Sprawiasz, że goście zatrzymują się i biorą głęboki oddech po długiej podróży, wyświadczasz im drobne przysługi, takie jak opieka nad dziećmi lub psem przez krótki czas, a czasem łączysz ludzi, którzy podróżują samotnie. „To już zaowocowało przyjaźniami na całe życie“. Heike, perfekcyjna gospodyni nad Morzem Bałtyckim, zapewnia również swoim gościom spienione latte i udziela wskazówek, gdzie można dostać najlepsze kanapki z rybą lub gdzie uzyskać najlepszy widok na zachód słońca. Dawka dobrego humoru jest zawsze częścią pakietu - i nie sposób nie zauważyć, że Heike kocha swoją pracę.

Claudia Drossert jest fotografem. Fotografuje krajobrazy, morze, kwiaty i zwierzęta, a następnie przetwarza obrazy za pomocą specjalnej techniki komputerowej. W ten sposób tworzy prace, które wyglądają jak obrazy.

Im bardziej abstrakcyjne, tym bardziej mi się to podoba,

mówi Claudia i śmieje się swoim jasnym, przyjaznym śmiechem.

„Pochodzę z branży gastronomicznej. Moim marzeniem zawsze było otwarcie własnej kawiarniénad morzem“, wyjaśnia Claudia. Kiedy jedenaście lat temu zaczęła fotografować, wpadła na pomysł, aby połączyć te dwie rzeczy. "Otworzyłam moją kawiarnię w galerii 1 maja 2020 roku i od pierwszego dnia było świetnie", mówi pochodząca z Lipska. Ludzie przychodzą tu coś przekąsić, zjeść śniadanie lub ciasto. Claudia codziennie piecze dwa świeże ciasta i zawsze robi to trochę inaczej. Nalewa odrobinę likieru jajecznego na kawałek, który właśnie ukroiła, dodaje trzy truskawki i wypija z uśmiechem do czekającego gościa.

Caty zna branżę hotelarską od dziecka. Jej dziadkowie prowadzili Pension Lotte w Kühlungsborn, a jej rodzice również pracowali w branży hotelarskiej. Po 25 latach doradzania i certyfikowania firm hotelarskich i gastronomicznych jako audytor, Caty również wróciła do swoich korzeni. Wraz z mężem Oliverem w 2018 roku przejęła dawne centrum sportów wodnych Sailor’s Inn i przekształciła je w inspirowany Südostasiatic, zrównoważony hotel. „Jesteśmy hotelem dla wszystkich zmysłów“, mówi Caty. „Na przykład przy wyborze materiałów przywiązywaliśmy dużą wagę do dobrego samopoczucia. W miarę możliwości używamy również świeżo zebranych składników, takich jak mięta z naszego własnego ogrodu na dachu, i przywiązujemy dużą wagę do zapachu" - wyjaśnia Caty. Wszyscy goście otrzymują po przyjeździe ciepły ręcznik o zapachu trawy cytrynowej, który jest cudownie relaksujący.

„Dorastałem nad wodą, kocham i potrzebuję morza. Dlatego spędziłam trzy lata szukając tej nieruchomości." Hotel znajduje się zaledwie dwie minuty spacerem od plaży i jest świetną bazą wypadową do uprawiania sportów wodnych. Caty można również znaleźć nad morzem każdego ranka. Przed rozpoczęciem pracy zawsze wypływa na SUP, aby rozpocząć dzień pełen energii i energii.

„Podziwiałem tutejszych ratowników, odkąd byłem małym chłopcem,

mówi. Sam zaczął w wieku jedenastu lat. I nadal to uwielbia. Bycie na plaży i robienie czegoś dobrego w tym samym czasie jest idealne. Nie ma dla mnie lepszego miejsca. Jest tu również przyjemnie, gdy pada deszcz. Wtedy odczuwa się pewne spowolnienie. Ale przede wszystkim lubię pomagać ludziom, niezależnie od tego, czy chodzi o znajdowanie dzieci, uwalnianie zakleszczonych samochodów z piasku, leczenie urazów czy opiekę nad pięciotonowym wielorybem, który utknął na mieliźnie: „Nigdzie nie mógłbym być szczęśliwszy“.  Prawdopodobnie dotyczy to również kąpielisk w Graal-Müritz. W końcu to dobre uczucie wiedzieć, że ratownicy tacy jak André czuwają nad Twoim bezpieczeństwem. A tym samym w decydujący sposób przyczyniają się do prawdziwego wakacyjnego relaksu.