Krijg zelf verse melk rechtstreeks van de boerderij, de klok rond en contactloos, en koop regionale producten.
Melkvulstations en melkautomaten
In de supermarkten is het altijd gepasteuriseerd, gehomogeniseerd of ultraverhit - bijna niemand kent nog de oorspronkelijke smaak van melk. Maar op sommige boerderijen is deze smaakervaring weer beschikbaar. Net als vroeger, toen de melkboer 's ochtends de verse en onbehandelde melk direct van de boer bij je thuis afleverde. Verse rauwe melk smaakt anders dan melk uit de supermarkt. Voor de zekerheid moet ook onbehandelde melk voor consumptie kort worden verwarmd tot 70°C. Hierdoor blijft de onmiskenbare smaak van rauwe melk behouden. Zo blijft de onmiskenbare en volle smaak van verse melk behouden.
Je kunt je eigen verse melk tappen bij de melkvulstations in het land. Als je geen bakje bij je hebt, gebruik dan de bijgeleverde glazen flessen voor hergebruik. Bij veel boeren is het niet alleen mogelijk om de koeien in de wei te zien, maar ook om een kijkje achter de schermen te nemen.Vooral kinderen vinden het geweldig om te zien hoe koeien tegenwoordig gemolken worden en hoe enorme landbouwmachines over de velden glijden, waardoor zelfs een bezoek aan een melkvulstation een belevenis wordt.
Voor snelle aankopen in de supermarkt installeren steeds meer melkveehouders moderne melkautomaten op de winkelvloer. Hier is de rauwe melk al gepasteuriseerd, zodat de melk niet meer gekookt hoeft te worden.
Vers voedselautomaten – Voedsel rechtstreeks van de boer
Veel boeren bieden niet alleen verse melk maar ook andere regionale specialiteiten die op de boerderij worden geproduceerd. Regionale producten zoals eieren, kaas, olie, vlees, honing of aardappelen en andere groenten zijn te vinden in de zogenaamde versautomaten. Daarom staat er naast sommige melkstations een versautomaat, die ook 24 uur per dag beschikbaar is. Naast verse melk kun je ook de juiste kaas en nog veel meer van de boerderij of uit de regio krijgen. Het assortiment verandert afhankelijk van het seizoen en is altijd gevarieerder.
